Николаевский центр ведической культуры.
Международное общество сознания Кришны.

Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты

Николаевский центр ведической культуры. Международное общество сознания Кришны.

Все рецепты >>>



Пельмени с чечевицей


Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты
Есть множество рецептов, в которых пытаются воспроизвести классический вкус пельменей, но на мой взгляд - это самый близкий...

В этом рецепте фарш заменяется на начинку приготовленную из чечевицы. Специи , которые используются в приготовлении, придают вкус довольно близкий к традиционному. К тому же чечевица прибавляет к пельменям существенное количество белка.

Готовим фарш. Замачиваем чечевицу в холодной воде на ночь.
Пропорции 1:2 (чечевица/вода).Накрываем крышкой. Утром промываем чечевицу под водой и даем ей хорошо стечь! С помощью блендера делаем однородную чечевичную пасту. Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде. Морковь натираем на терке и обжариваем в специях. Пока рис горячий слегка перетираем его блендером в более однородную массу (чуть-чуть..Если рис разварился,то не надо!). Смешиваем все ингредиенты (рис, чечевичную пасту, пассированную морковь и соль) и хорошо перемешиваем. Затем тесто тонко раскатать, вырезать из него квадратики или кружочки, поместить в них начинку, слепить, скрепив края пальцами.Варить пельмени в кипящей воде в теч. мин.5.


Ингредиенты:


Тесто:

- Молоко 300 мл
- Мука пшеничная 2 ст. ложки с горкой
- Сливочное масло 70 гр.
- Соль 1 ч.л

Это тесто очень мягкое и эластичное. Варится очень быстро, а на вкус часа нежность! Это заварное тесто прекрасно подходит для пельменей, мант, вареников и домашней лапши.



Фарш
- зеленая чечевица 500 гр.
- рис круглый 250 гр.
- морковь 3 шт.
- соль , специи по вкусу (рекомендовнные: асафетида, черный перец, кумин, черная горчица)
- масло для обжарки


Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты
Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Пельмени из чечевицы - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты

Видео: Пельмени с чечевицей



Видео: Заварное тесто на пельмени




Видео: Чечевичный фарш



Смотрите так же: Котлеты из чечевицы




Прасад — одухотворенная пища

Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища



Воскресный фестиваль

Каждое воскресенье у всех жителей города, области и не только области, есть уникальная возможность посетить красочный незабываемый вайшнавский фетиваль.
Вы можете «окунуться» в самую древнейшую, чистую и красивую традицию самосовершенствования, воочию познакомившись с Ведической культурой, ее традициями и обрядами, упоительными баджанами и зажигательными киртанами, также Вы сможете оценить кулинарные шедевры Ведической кухни, и, что еще ценнее, лично пообщаться с редчайшими ее представителями - людьми, посвятившими свои жизни её культивированию и распространению...

Програма фестиваля:
14-00 - Начало программы, лекция по Бхагавад-Гите, вопросы и ответы
15-00 - Танцевальный киртан
16-17 - Пир (знакомство с Ведической кухней)
после 17-00 - Общение на разные темы.


Берите друзей, родственников и приходите, не пожалеете!

Ждем Вас по адресу:
Николаевский центр ведической культуры.
г. Николаев, пер. Судостроительный 5
тел.: 8 (0512) 47-94-22, (смотреть карту)

Сайт: www.krishna.mk.ua
Группа "Вконтакте":
http://vk.com/club11412949

Николаевский центр ведической культуры.


Пожертвования

Любые качества и способности можно задействовать в служении Богу!
Храм "Шривасангам мандир" Николаевской ятры Международного общества сознания Кришны
постоянно готов принять вашу помощь!
Каждый может пожертвовать от себя по возможностям: Деньги, время, талант, ... выбор за вами!




Главная | О нас | Новости | Афиша | ISKCON | Книги | Обучение | Видео | Фото | Пожертвования | Статьи | Ссылки | Контакты