Николаевский центр ведической культуры.
Международное общество сознания Кришны.

Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты

Николаевский центр ведической культуры. Международное общество сознания Кришны.

Все рецепты >>>



Масло Гхи - топлёное масло


Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецептыГхи - не только источник полноценных насыщенных жиров, вкусный и практичный в использовании продукт, но и великолепное лечебное средство! Аюрведа рекомендует использовать его при заболеваниях печени и атеросклерозе, так как оно легко усваивается, не повышает уровень холестерина, благотворно влияет на состояние кожи, зрения, способствует улучшению памяти, показателей крови и регенерации тканей, растворяет токсины на клеточном уровне.

Гхи можно хранить на кухонной полке, если вы живете в деревне. Оно не нуждается в охлаждении. В условиях современных квартир желательно хранить его в холодильнике. В текстах по Аюрведе говорится, что его лекарственные свойства со временем улучшаются. Не зачерпывайте гхи влажной ложкой и не допускайте попадания воды в банку, где оно хранится, поскольку это создаст условия для размножения бактерий и приведет к порче гхи.


1. Порежем масло на кусочки и положим в толстостенную посуду, это может быть глубокая сковорода или сотейник. ТОЛСТОСТЕННАЯ это очень важно, иначе масло будет быстро пригорать и вкус будет испорчен. Растопим масло на среднем огне, иногда помешивая.
2. Когда масло закипит, убавьте огонь до минимума.Через какое- то время на поверхности начнёт образовываться пенка.
3. Пенку периодически снимаем и оставляем для дальнейшего использования. Его можно добавлять в рис в овощи или выпечку.
4. На другом этапе масло станет как бы однородной массой. Не забудьте периодически мешать до конца процесса!
5. Через какое- то время начнёт отделяться прозрачное янтарное масло и образовываться довольно плотный белый сгусток.
6. Когда сгусток осядет на дно и начнёт чуть менять цвет, а масло почти перестанет кипеть, т.е. на поверхности будет мало пузырьков.
7. Значит, пришло время выключить огонь и процедить масло через плотную ткань в чистую, сухую, прозрачную банку. Сейчас масло янтарное и прозрачное, но на следующий день оно загустеет.
8. Масло Гхи готово!



Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты
Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты
Масло Гхи - топлёное масло - Ведическая, вегетарианская кулинария - рецепты



Прасад — одухотворенная пища

Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища Прасад — одухотворенная пища



Воскресный фестиваль

Каждое воскресенье у всех жителей города, области и не только области, есть уникальная возможность посетить красочный незабываемый вайшнавский фетиваль.
Вы можете «окунуться» в самую древнейшую, чистую и красивую традицию самосовершенствования, воочию познакомившись с Ведической культурой, ее традициями и обрядами, упоительными баджанами и зажигательными киртанами, также Вы сможете оценить кулинарные шедевры Ведической кухни, и, что еще ценнее, лично пообщаться с редчайшими ее представителями - людьми, посвятившими свои жизни её культивированию и распространению...

Програма фестиваля:
14-00 - Начало программы, лекция по Бхагавад-Гите, вопросы и ответы
15-00 - Танцевальный киртан
16-17 - Пир (знакомство с Ведической кухней)
после 17-00 - Общение на разные темы.


Берите друзей, родственников и приходите, не пожалеете!

Ждем Вас по адресу:
Николаевский центр ведической культуры.
г. Николаев, пер. Судостроительный 5
тел.: 8 (0512) 47-94-22, (смотреть карту)

Сайт: www.krishna.mk.ua
Группа "Вконтакте":
http://vk.com/club11412949

Николаевский центр ведической культуры.


Пожертвования

Любые качества и способности можно задействовать в служении Богу!
Храм "Шривасангам мандир" Николаевской ятры Международного общества сознания Кришны
постоянно готов принять вашу помощь!
Каждый может пожертвовать от себя по возможностям: Деньги, время, талант, ... выбор за вами!




Главная | О нас | Новости | Афиша | ISKCON | Книги | Обучение | Видео | Фото | Пожертвования | Статьи | Ссылки | Контакты